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A.A.P.P.M.A. ( Société de pêche et de pisciculture)

  

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Sécurité

 

Une règle fondamentale à observer

Que vous pratiquez la pêche sportive ou à poste fixe, évitez de manœuvrer les cannes et d’exercer votre passe-temps favori à proximité immédiate et sous les lignes électriques, cessez la pêche en cas d’orage, tonnerre et pluie diluvienne votre vie en dépend.

 

LE MOT DU PRESIDENT

Chers amis pêcheurs

Encore une fois l’année 2006 a été marquée par la canicule de cet été à part le mois d’août qui était pluvieux, ce qui a permis de ré oxygéner les cours d’eau et de stabiliser la dégradation écologique.

 

Un autre événement la pollution de la rivière Moder entre Wingen sur Moder et Pfaffenhoffen au début de septembre avec des conséquences dramatiques sur ce secteur pour la faune aquatique , heureusement sans incident en aval , des prélèvements ont été effectués, aujourd’hui les analyses démontrent plus aucune traces de pollution, vous pouvez consommer les poissons provenant de cette rivière. Tout de même je pense qu’il faudra plusieurs années pour que la faune aquatique reprenne le dessus.

 

J’espère que les responsables de l’environnement dans l’avenir  contrôleront plus fréquemment  Les entreprises situées à proximité d’un cours d’eau, afin de ne pas décourager les efforts que  font les AAPPMA  et les  comités techniques  des bassins sur  les  rempoissonnements  de nos rivières et les restaurations des bras.

 

Nouveautés 2007 , en ce concerne le parcours à mouche géré par la quadripartite Soufflenheim, Betschdorf, Haguenau et  Surbourg, nous avons simplifié l’accès à ce mode de pêche, le mot adhérent a disparu il vous faut  bien évidemment votre carte de pêche et vous procurer dans l’un des bureaux de vente  de carte  de pêche un permis spécial  mouche soit annuel soit journalier, voir plus loin dans ce bulletin.

 

La réorganisation de la pêche ( loi sur l’eau et des milieux aquatiques ) Le conseil supérieur de la pêche intègre dans sa structure l’office national de l’eau et des milieux aquatiques, cette nouvelle structure  est  indépendante des fédérations .A  partir du 1er janvier 2007 les fédérations dépendent d’une fédération nationale, cette nouvelle  stratégie  a pour but d’améliorer la qualité de l’environnement, la taxe piscicole est remplacée par cotisation pour le milieu aquatique, cette cotisation est versée à cette nouvelle fédération nationale qui distribuera une partie du montant aux agences de l’eau.

 

Je souhaite que ces nouvelles directives servent à protéger notre patrimoine

piscicole et l’environnement,

 

Je termine, sans oublier de vous souhaiter une très bonne année et santé à tous, et de belles  journées pêches.

 

 

                                                                                 Bien cordialement,

 

                                                                                 LORAIN Didier

 

LE COMITE

     Bureau :

 

         Président             M. LORAIN Didier                                         03-88-86-66-47

                                                                                                            06-12-52-60-12

         Vice-Président    M. RIFF Etienne                                           03-88-80-15-03

 

         Trésorie               M.  SCMITT Jean-Paul                                 03-88-86-61-36

         Trésorier adjoint M. LORAIN Pascal                                       06-33-61-59-14

         Secrétaire           M.  DRACH  Francis                                     03-88-53-07-06

 

      Assesseurs :

                                     M. VOGEL René                                M.JANUARIO Francisco

                                     M. DIETENBECK Alphonse              M.QUARESMA Antonio

                                     M. CANIOT Jean-Luc                        M.FERNANDEZ Philippe

                                     M. DA COSTA Adriano                      M.BURGER Frédéric

                                     M. SCHOEFFTER Sébastien           M.RODRIGUEZ Aimé

                                     M. CANIOT  Sébastien

 

 

      Aappma Soufflenheim

 

         Siège: 16 rue krumménacker  Soufflenheim                           03-88-86-66-47

         Hall des pêcheurs –Etangs- 1 rue du vivier Soufflenheim     03-88-86-61-87

 

      Réviseurs aux comptes

         MM. - VANEY Marc- SOARAES Alvaro – DA COSTA  Adriano

 

      President d’honneur

         M.  BRANDNER Rémy

 

      Gardes-pêche

         M. BURGER Patrick                                                                  06-86-49-67-73

                                                                                                            03-88-86-72-89

         M. DIETENBECK Alphonse                                                     06-27-53-90-07

                                                                                                            03-88-05-71-06

         M. FERNANDEZ Philippe                                                         06-61-30-92-48

      Divers

         Fédération du Bas-Rhin pour la  pêche et  la protection du milieu aquatique

         33a rue de la Tour 67200 Strasbourg - Koenigshoffen         03-88-10-52-20

 

 

Les points de vente de nos cartes de pêche

 

Florirène

7, rue de Koenigsbruck - 67620 Soufflenheim

Tél : 03-88-86-60-75

 

Tabac-presse N. Kadjou

3 Grand'rue - 67620 Soufflenheim

Tél : 03-88-86-70-21

 

Restaurant à la Couronne

24 rue Principale - 67770 Stattmatten

Tél : 03-88-86-97-45

Montant annuel  carte de pêche

Tous modes de pêche

 

 

Part

associative

cotisation

fédérale

C.P.M.A.

 

total

carte adulte

( personne majeure )

 

16,00+ 1,50

 

19,50

 

28,00

 

65,00

carte jeune

mineur  de 12 à 18 ans

 

9,00+1,50

 

5,00

 

1,00

 

16,50

carte découverte

jeune – 12 ans

 

9,00

 

-

 

-

 

9,00

 

Montant   carte vacances 15 jours consécutifs entre le 1er juin  et 31  décembre

Tous modes de pêche

 

 

Part

associative

cotisation

fédérale

C.P.M.A.

 

total

 

 

13,00

 

5,00

 

12,00

 

30,00

 

Montant de la carte  journalière

Tous modes de pêche

 

 

Part

associative

cotisation

fédérale

C.P.M.A.

 

total

 

 

4,00

 

3,00

 

3,00

 

10,00

 

Les cartes réduites  et les exonérés n’existent plus

 

Effectifs et cartes de pêche

 

Le nombre de membres pour l’année 2006 se décompose comme suit :

Membres actifs  :                                                                309

Membres actifs cartes autres AAPPA :                             44

Membres actifs jeunes :                                                       14

Total membres actifs :                                                        367

Membres non-actifs :                                                            37

 

Environnement

 

Cette année encore nous avons participé à l’aide du club carpistes à une journée de nettoyage printemps, autour de la gravière de Soufflenheim et le ruisseau Fallgraben, ainsi que la rivière Moder à l’aide de la commune de

 Fort-Louis et l’APP de Auenheim,  sur ce secteur une amélioration  en propreté  Des pêcheurs attachés à l’environnement ont débroussaillé pendant la période  hivernale la gravière de Soufflenheim merci à eux.

 

Repeuplements et alevinages 2006- 2007

 

Rivière Sauer                                       300 kg de gardons - secteur Betschdorf

                                                                    plus 150 kg  secteur Surbourg

                                                                    60 kg gardons secteur Kauffenheim        

                                                                    125kg  truites fario

                                                                    190kg  arc en ciel secteur Betschdorf 

                                                                    30 kg     saumon   de fontaine

                                                                    50 kg truites fario  secteur  Surbourg

 

Rivière Halbmuhlbach :              150 kg  tout  venant

                                                                    Les truitelles sont remplacées par les boîtes vibert

                                                                    réparties dans les ruisseaux

 

Rivière Eberbach :                       50 kg de gardons

                                                                    plus 150 kg de tout venant  forêt de Haguenau   

                                                                    100 kg de gardons secteur Soufflenheim   

                                                                    50 kg de gardons secteur Leutenheim 

                                                                    50 kg de gardons secteur Kauffenheim

 

Fallgraben :                                           50 kg de gardons

 

Rivière Moder :                            par le comité technique du bassin 7

                                                                    2500 brochetons

                                                                    2500 petits sandres

                                                                    50 kg truites en amont de Haguenau

                                                                    200 kg truites au contre canal du Rhin

 

Vivier :                                          385 kg de carpes

                                                                    275 kg de tanches

                                                                    275 kg de gardons

 

Etang de concours  :                   330 kg de carpes

                                                                    170 kg de tanches-

     

Etang de  Koenigsbruck :           60 kg de gardons

                                                                    60 kg de tanches

 

Lots de pêche de l'Association

 

 

1        DOMAINE PUBLIC (voir liste)  et plan

2        MODER en réciprocité avec le bassin 7 et 4

                      Pont SNCF NIEDERMODERN jusqu'à l'embouchure.

                      Voir plan

 

3        SAUER  ban de Biblisheim  au pont route de Wissembourg

                      depuis le  moulin de Schwabwiller à Koenigsbruck, les 2 rives

                      voir plan

 

4        SAUER  Kauffenheim lot n° 10 « côté sud » voir plan

 

5        HALBMUHLBACH  de Walbourg à l'embouchure de la Sauer.

                      de Walbourg au carrefour Parade, hameçon utilisé ne peut être plus petit que le n°7.

                      voir plan

 

6        EBERBACH – Walbourg voie ferrée  jusqu'à FORSTELD,

                      les 2 rives. (sauf KAUFFENHEIM lot n° 4 Nord)

                      voir plan

 

7        FALLGRABEN -  Schirrhein Soufflenheim lots n° 6 et 7.

                      Voir plan

 

8        ZORN et LANDGRABEN:  depuis Weyersheim jusqu’à  Rohrwiller

                      sauf la rive côté de Rohrwiller  Voir plan

 

9        EHN / ANDLAU  voir plan 6

 

10     GRANDE GRAVIERE DE SOUFFLENHEIM

 

11     ETANG  GRUNDEL à Eschbach

 

12     ETANG DE KOENIGSBRUCK

 

13     DARSE PORT DE DALHUNDEN

 

14     DARSE PORT DE FORT-LOUIS II

 

 

Notez bien

 

La circulation des bateaux à moteur thermique est interdite sur la  rivière Moder et ses bras situés dans le périmètre de protection du biotope de la basse vallée de la Moder (Dalhunden – Drusenheim - Fort-Louis - Roeschwoog – Sessenheim – Stattmatten - Neuhaeusel).

 

La pêche de nuit est interdite dans toutes les eaux libres de 1er et 2ème catégorie.

 

Domaine public

 

Le Rhin  -  L’ill  -  Les canaux

I

Instauration définitive de la  réciprocité de la pêche à 4 lignes dans les eaux  du domaine public de l’Etat  dans  tout le département.

Font partie entre autres de cette catégorie : le contre-canal de drainage (le long de Rhin),la Moder déviée le port de plaisance à Beinheim, le bassin de Plobsheim, le port de Drusenheim (pour l’accès en véhicule voir au dos du bulletin d’informations).

 

Réciprocité   Inter-départementale

 

Pêche avec 4 lignes sur les domaines publics de 2e Catégorie

 

Pour les départements suivants :

 

Aisne – Ardennes – Aube - Côte d’or – Doubs – Jura – Marne Haute – Marne – Moselle - Haut-Rhin – Haute – Saône – Yonne - Territoire de Belfort – Nord – Oise - Pas de Calais - Meurthe et Moselle - Seine-Maritime - Vosges.

 

Renseignez-vous auprès de la fédération de ces départements afin de connaître plus précisément les secteurs concernés

 

 

Les lots de pêche de l’A.P.P.M.A. Soufflenheim

Eaux closes

 

La gravière de Soufflenheim

 

 Premier  Accès à la gravière  sortie de Soufflenheim  route de Sessenheim.

 Deuxième accès rue des pêcheurs près du hall de l’association

 On y trouve toutes les sortes de poissons de 2e catégorie

 Règlement  interne :

 Pêche limitée à 3 lignes , la  réglementation de la taille des espèces  est celle de la 2e catégorie piscicole.

( la fermeture de la gravière du  16/04/07 au 1/06/07)

les carpes plus de 5 kg , interdit de  les maintenir en captivité, les remettre à l’eau et le  tapis de réception est obligatoire

Barque interdite pour la pêche à la carpe, le transport de l ’amorce et tirage des lignes seulement autorisée la barque à rames pour la pêche aux gardons et aux carnassiers

Interdit d’introduire des silures et autres poissons dans la gravière.

La pêche l’harpon interdit, feu interdit- le barbecue est toléré-

La pêche de nuit autorisée : uniquement pour le club carpistes de Soufflenheim.

Le  responsable du club carpistes est M. VANEY Dominique  pour tous

Renseignements Téléphone: 06 16 47 09 00.

Pour les pêcheurs désirant pratiquer la pêche à la carpe avec batterie, ci-après

Plan de la gravière désignant les postes et les directions à poser les lignes,

Pour éviter les emmêlements avec d’autres pêcheurs

Côté  de la rue des pêcheurs : pêche  uniquement  au coup, ou lancer avec un flotteur

les gardes pêche commissionnés seront chargés de faire respecter le règlement.

 

Attention : la gravière sera fermée du 20/07/2007 au 22/07/2007

Pour cause enduro  à la carpe.

 

          Die verschiedene Zugänge  des Fischereiverbands

                            APPMA von Soufflenheim

                            Abgeschlossene Wasser

                     Die Kiesgrube von Soufflenheim

 

Erste Zugang=> Zufahrt Kiesgrube Ausgang Soufflenheim,  Strasse „Route de Sessenheim“

Zweite Zugang=> Zufahrt „Rue des Pêcheurs“ neben die Vereinigungshalle AAPPMA,

 Strasse „Rue des Pêcheurs“

Allerlei Fischen von 2. Kategorie befinden sich dort.

 

Interne Regelung

Die Fischerei ist mit max. 3 Angelrute erlaubt.

Vorschriften über die Körpergröße der verschiedenen Gattungen von Fischen gehören

 zu Vorschriften der 2. Kategorie.

Die Kiesgrube ist vom 16/04/07 bis inklus. 01/06/07 geschlossen.

Die Karpfen mit einer Körpergröße  mehr als 5 Kg müssen obligatorisch wieder ins

 Wasser freigelassen werden.

Die Erhaltung der Karpfen ist streng verboten.

Der Empfangsteppich ist Pflichtmäßig.

Das Boot ist streng verboten um Karpfen zu fischen.

Das Boot ist streng verboten für den Transport des Köders und des Angelnstiefgangs.

Das Boot mit Stangen ist erlaubt nur exklusiv für  die Fischerei  von

 Plötzen und „carnassiers“  Fischen.

Die Hinsetzungen von „Silure“ Fischen oder andere Art sind streng verboten.

Der Fischfang mit Harpune ist streng verboten.

Das Feuer ist streng verboten.

Der Rost (Grill auf Barbecue) ist erlaubt.

 

Die Nachtsfischerei ist erlaubt nur exklusiv für die Teilnehmer der Vereinigung

APPMA CLUB carpiste von Soufflenheim.

Für weitere  Auskünften steht der Verantwortlicher der Vereinigung APPMA

Club carpiste Soufflenheim : H. VANEY Dominique unter Tel. Nr. 06 16 47 09 00  zur Verfügung.

 

Karpfenfischerei mit Batterie

Anbei Zeichnung der Kiesgrube mit den verschiedenen Stellen und den entsprechenden

 Richtungen des Angelnstiefgangs um allen eventuellen Zwischenfälle mit anderen

 Karpfenfischern zu vermeiden.

 

Zweite Zugang> neben die Vereinigungshalle, Strasse „Rue des Pêcheurs“

Das Fischen mit Schlag oder das Werfen mit einen Schwimmer  sind  nur exklusiv erlaubt.

 

Fischwärter sind beauftragt über die Anwendung der Vorschriften zu wachen.

 

vorsicht:  die kiesgrube ist vom 20july 2007 bis inclus 22 july 2007   gescholossen

veranlassung  enduro

 

Etang   de  Grundel

 

   Deux étangs en pleine forêt, peu profonds, accessibles par la route de Woerth.                                                                                                                                                                

   Peuplés de carpes, tanches, gardons ,brochets, perches.

 

  Règlement interne

 

  

     Pêche ouverte tous les ans à partir  du  dernier samedi d’avril fermeture 

    Deuxième lundi de novembre.

    la  pêche  au vif et leurre artificiel reste autorisée toute l’année

    Pêche limitée à 2 lignes flottantes ou plombées avec un seul hameçon par ligne

    les tailles à respecter sont celles de la 2e catégorie.

 

   Sont interdits : la baignade, le canotage, le patinage.

                             d’endommager les arbres et pratiquer la pêche de nuit

   déchets et emballages doivent être emportés

    MIGRATION DES BATRACIENS  

    se conformer aux directions de l’ONF,  qui interdit la circulation sur le

   Chemin de Grundel pendant la migration des batraciens  généralement courant                          

    Mars. Cette interdiction est signalée dans la presse et par des panneaux..        

  dans ce cas, l’accès est interdit même pour la pêche au brochet    

 

Etang   de  Koenigsbruck

 

étang  situé en pleine forêt  accessible  par la route de Betschdorf

 

règlement interne :

 

Pêche limitée à 2 lignes flottantes ou plombées , un seul hameçon par ligne la  réglementation de la taille des espèces est celle de la 2e catégorie piscicole.( la fermeture  du  16/04/07 au 1/06/07 )

 

interdit :        la baignade,  la barque, d’endommager les arbres,

                       de pratiquer la pêche de nuit,

 

Respecter la nature, les déchets doivent être emportés.

Bien garer votre véhicule,  pour ne pas gêner la circulation  du chemin forestier,

 

Disposer, très visible, le dos  de ce carnet, derrière le pare-brise

de votre véhicule, lors de la pêche.

 

 

Parcours à mouche

 

 

le parcours à mouche  est géré par la commission  quadripartite Soufflenheim- Haguenau- Betschdorf- Surbourg.

Situé entre le pont autoroutier de Haguenau-Wissembourg D263 et le moulin de Schwabwiller

Le secteur à mouche est signalé par des panneaux.

Aucun autre mode de pêche n’est autorisé sur ce parcours

Pour permettre de faire connaissance  et vous exercer sur le parcours à mouche. Nous avons simplifié  l’accès à cette  pratique de pêche.

 

Pour les membres qui ont la carte de pêche de l’une des 4 AAPPMA

Un permis à l’année             14 euros pour adultes

                                              7 euros  pour jeunes –18 ans

ou  une carte journalière      4 euros adultes

                                              2  euros  jeunes –18 ans

 

Les pêcheurs du département 67  hors des 4 AAPPMA Peuvent s’acquérir d’ une carte journalière  au prix de 7 euros adultes  et 4  euros  jeunes –18 ans

 

Pour les pêcheurs d’autres départements peuvent s’acquérir  d’une carte journalière  10 euros adultes et 6 euros jeunes –18 ans

Le règlement sera remis avec le permis.

 

Points  de ventes  des permis :  Soufflenheim  tabac  Kadjou

                                                       Betschdorf  tabac Marlène

                                                       Haguenau Naturama et Décathlon

 

 

Le planning annuel des pêches au vivier

Planning annuel des  pêches au vivier

 

Dates

Manifestations

Horaires

22-04-07

Pêche d’ouverture

8h à 19h

29-04-07

Concours  gardons

7h à 12h

6-05-07

pêche

6h à 19h

13-05-07

pêche

6h à 19h

20-05-07

pêche

6h à 19h

10-06-07

pêche

6h à 19h

1-07-07

pêche

6h à 19h

15-07-07

pêche

6h à 19h

22-07-07

pêche

6h à 19h

5-08-07

pêche

6h à 19h

19-08-07

pêche

6h à 19h

26-08-07

Concours  gardons

7h à 12h

23-09-07

pêche

7h à 19h

7-10-07

pêche

7h à 19h

11-11-07

Pêche au vif

8h à 12h

18-11-07

Pêche au vif

8h à 12h

.

Pêche ouverture prix  20 euros  la carte pour 12 journées de pêche .

Plus 2 journées de pêche au vif.  Après l’ouverture 5 euros  pour pêche à la journée.

Le jour de l’ouverture  une  seule canne autorisée

Amorçage et moulinet autorisés

Les autres journées deux cannes  autorisées 3 carpes autorisées à emporter par  journée de pêche .

carpe Amur  impérativement à remettre à l’eau.

La carte du vivier n’est pas valable pour pêche à l’étang de concours.

 

Dates des journées de pêche pour les retraités et invalides :

20 juin 07-  16-août-07- 6 septembre-07

 

pour le concours gardons  pêche à l’Américaine ( par équipe de deux ) places limitées à 18 équipes  avec une manche de 5h   canne limitée  à 9 mètres ,  les poissons seront  remis à l’eau après la pesée

Participation :  45 euros par équipe avec repas.

Inscription :        Mr  LORAIN Didier                03-88-86-66-47

                          Mr  RIFF Etienne                   03-88-80-15-03

 

Planning  étang de concours

 

Dates

Manifestations

Horaires

27-05-07

Concours pêche à la ligne

I ère ronde   9h45

28-05-07

Pêche libre

1ère ronde  8h00

3-06-07

Après concours

7h à 19h

9-09-07

Concours interentreprises

1ère ronde  9h00

16-09-07

Après concours

7h à 19h

30-09-07

Concours dames-enfants

9h à 16h

4/11/07

Pêche grosses truites

8h à 12h

11-11-07

Pêche grosses truites

8h à 12h

18-11-07

Pêche au vif

8h à 12h

25-11-07

Pêche au vif

8h à 12h

 

Immersion pour le concours  pêche à la ligne jour de Pentecôte

 330 kg carpes- 170 kg tanches- 600 kg de truites.

  Concours en 5 rondes  

le concours est doté de 5 prix par catégorie, chaque 1ère place sera dotée

 d’un prix de 80 euros en espèces.

  Le soir concours de Société- dames et enfants-

Nouvelle immersion de 150 kg de  truites pour le lundi de Pentecôte.

 

Immersion pour le concours interentreprises , 200 kg de carpes et

600 kg de truites .Concours en 5 rondes 

 les 10 meilleures équipes seront récompensées.

A noter : tous nos concours  possibilité repas et tarte flambée sur place

 

Pêche grosses truites :

Places limitées à 120 pêcheurs, immersion de 600 kg de grosses truites

Prix du billet =  27 euros  pour les 2 matinées.

Lancer-vif  acceptés.

 

A noter : les journées de pêche après concours  sont gratuites pour les pêcheurs possédants la carte de pêche de Soufflenheim, 8 euros pour ceux qui ne possèdent  pas la carte de Soufflenheim.

 

Le comité  se réserve le droit de pouvoir procéder à tout changement du calendrier

 

Informations

 

rappel :

l ‘article R.236-19  régissant la réglementation de la  pratique de la pêche  a été modifiée. Ainsi la pêche de la carpe  a été modifiée,désormais depuis une demi-heure après le coucher du soleil jusqu’à une demi-heure avant son lever, aucune carpe capturée par les pêcheurs amateurs aux lignes ne peut être maintenue en captivité ou transportée.

 

 

Frayère dans un bras de la rivière Sauer                

 

les démarches administratives sont  terminées les travaux   devraient débuter début d’année 2007 le maître d’œuvre la commune de Haguenau.

 

 

Le ruisseau Fallgraben

 

suite  à la démarche entreprise en 2005,  après info le dossier est entrain de se faire par ONF pour des demandes de subventions, affaire à suivre en 2007.

 

 

Circulation sur le Rhin

 

Notre fédération est très consciente du problème rencontré sur l’accès aux lots de pêche sur le domaine public par des panneaux d’interdictions qui poussent comme des champignons.

La fédération a eu des contacts avec le Service de la Navigation, Alsace Nature, le Conservatoire de Sites Alsaciens afin de trouver un arrangement pour le droit d’accès aux  pêcheurs

mais toujours en négociation.

ne pas oublier que la fédération paie la location des baux de pêche sur le domaine public.

 

RECETTES CULINAIRES

Recettes culinaires

 

Le court-bouillon

 

pour faire cuire un gros poisson  au court bouillon il est indispensable d’avoir une poissonnière munie d’une grille mobile, vous économiserez beaucoup de court- bouillon. Faites d’abord votre court-bouillon dans un  faitout   mettre 4 litres d’eau, 100 grammes de sel, 2 gousses d’ail, 2 carottes,2 céleris, 1 gros oignon  piqué de  3 clous de girofle, 1 gros bouquet garni. Faites cuire doucement   jusque temps que les légumes soient cuits et laissez  votre bouillon tiédir . Disposez  le poisson dans la poissonnière et remplir de bouillon  jusque le poisson baigne entièrement sinon le dessus reste cru, ce qui est désagréable, faites cuire 20 minutes en  frémissant, le bouillon de doit pas bouillir sinon il perdra de son parfum et vous démolirez votre poisson. La cuisson terminée   retirez de la poissonnière , ne jamais laisser le poisson trop longtemps dans le court-bouillon  il se désagrège et perd sa saveur . Ne jetez pas le court- bouillon, il vous servira à faire la sauce, et il pourra être utilisé pour faire un exquis potage.

 

Recette sauce marinière

 

200 grammes de court- bouillon , 1  verre de vin rouge, maniez 50 grammes de beurre et 30 grammes de farine que vous faites légèrement roussir ; ajoutez-y le vin et le court- bouillon assaisonnez à votre goût, chauffez sans faire bouillir, un quart d’heure et  versez sur le poisson.

 

Potage  de court-bouillon

 

versez dans une casserole votre court- bouillon ajoutez quantité égale d’eau .Coupez quelques pommes de terre, carottes, poireaux, cerfeuil, cresson. Quand le tout est cuit, assaisonnez , ajoutez un morceau de beurre et versez dans la soupière avec du pain grillé.

 

QUELQUES SOUVENIRS



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Mise à l'eau de carpes


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Travaux de reboisement

Pêche électrique


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Immersion de gardons


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Travaux de reboisement


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Pêche électrique


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Eberbach


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Fallgraben


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Gravière de Soufflenheim


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En pleine concentration


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Les préparatifs


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Etang de Koenigsbruck


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Les secrets des amorces


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Résultat après les préparatifs


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Concours de pêche


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Pêche à la mouche


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Superbe sandre


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Concours de pêche


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Préparatifs en prévision des immersion


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Préparatifs en prévision des immersion


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Débroussaillage près de la gravière


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Immersion lors du concours


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La ronde infernale


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Débroussaillage près de la gravière

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